地里的南瓜熟了，对感冒咳嗽有大用处哦
南瓜蒸蛋
一入冬，身体的各种小问题就冒出来了，气温不定，受凉发热的不好预防，其实在这个时候给身体补一个小南瓜再好不过了，中医认为，南瓜有补中益气，益心敛肺的功效，家人孩子来一份，防感冒最好了！
主料：太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g
辅料：温开水适量、保鲜膜适量
做法：
1.准备好所有的原料和保鲜膜。
2.将小南瓜洗干净，切去顶部。
3.用勺子挖去南瓜籽。
4.沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感。
5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟，至南瓜八九成熟。
6.蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中。
7.放入白糖，充分打散。
8.然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1。
9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。
10.裹上保鲜膜。
11.和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可。
南瓜的营养价值：
▼可暖身
中医称，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气功效，是冬日暖身健体的好食材。关键是南瓜热量低，又能促进肠胃蠕动，绝对是冬日久坐上班族的必备食材。
▼防感冒
南瓜含有非常丰富的胡萝卜素，这种物质是维生素A的前体，在人体中会进一步转化成维生素A。维生素A能够保护呼吸道以及上呼吸道的黏膜，可以预防上呼吸道感染。
▼改善肠胃健康
冬季是吃南瓜的季节，南瓜能改善肠胃健康，对脾胃虚弱有很好的食疗效果。南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
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