它是防中暑,治感冒的香草宁夏人端午爱采
说到这种一看名字，
就觉得香气四溢的植物——百里香，
老家在地中海，大约有60个品种，
包括野生百里香和柠檬香型百里香等。
花开一大片的时候，
不仅香醉了，更是美翻了。
莎拉布莱蔓的名曲“斯卡布罗集市”
专门提到了百里香。
花萼管状钟形或狭钟形。
花冠颜色多，
紫红、紫或淡紫、粉红色都有，
花期7-8月。
在夏季的阳光里美得耀眼。
由于它的叶和嫩茎，
新鲜或干燥的枝叶，
均可用于调味，
所以是一种应用广泛的调味料。
欧洲人的汤、鱼、肉类菜品中
都有它的身影。
他们将它与其它芳香料混合成馅，
塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，
令食物散发出醉人的香味，
提升味觉的舒适度。
落户中国后，在中国西北，
尤其宁夏等地子孙繁茂。
有着地椒、地花椒、山椒等别名。
宁夏人将它的独特芳香味与当地特产
驼峰驼蹄结合，味美又化油腻。
就连李时珍都在《本草纲目》记载：
“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”
不仅如此，当地人还在端午节之时，
将其集中采摘晾晒储存，
等酷热之时冲茶、解渴。
对于其药用价值，《嘉祐本草》载，
味辛，温，有小毒。
入肺，脾二经。属于辛温解表药。
可温中散寒，祛风止痛。
有消食，治感冒的功效。
对吐逆、腹痛、风寒咳嗽、
牙疼咽肿、肌肤瘙痒等，
都有治疗作用。
比如《宁夏中草药手册》载：
治感冒，可用百日咳地椒一钱，水煎服。
《陕甘宁青中草药选》载：
预防中暑、感冒，可用地椒泡水当茶饮。
治百日咳，喉头肿痛，
可用地椒、三颗针、车前草各三钱。
水煎服。
关于其预防中暑，治感冒的功效，
在没有霍香正气水的时代，
这样的就地取材方式，
是不是人民群众智慧的展现呢！
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