营养师讲座体质与健康一

体质

世界上没有相同的两片树叶,也没有完全相同的两个人。对于体质也同样适用,大千世界,芸芸众生,各有百态,人人不同。如同肥沃的土地,同样的种子在不同的土地中,其生长的结果也不一样。没有任何两个人的体质是完全相同的,同一个人在不同时期也会有不同的体质。体质的形成有先天因素和后天因素,先天是基础,是相对稳定的;后天是建筑,是动态可变的,是可以调节的。先天体质形成的因素有自然环境、遗传、社会、药物及其复杂的条件等等都会导致人体的差异性,像有的人身体强壮天冷穿单衣也能御寒,有的人先天皮肤好,有的人吃海鲜过敏,有的人吃火锅胃肠感冒,有的人吃的少或超标等等。这些体质的差异性会导致形态的不同,生理功能、结构、代谢、疾病、对外应激反应等方面的不同。母亲的状况直接影响孩子的健康,母热则儿热,母寒则儿寒,因此,母亲要“目不视异物,耳不听恶声”,父母的年龄、时机、环境等等都与孩子的健康有很大的关系。

营养师告诉您:

后天的体质形成的因素第一是饮食营养,第二是生活起居,第三是疾病药物,第四是精神情志。

一、饮食营养,要长期坚持合理全面的饮食,没有节制的饮食会伤及脾胃,饮食摄入不足会导致体质虚弱。要想知道一个人的知识怎样,只要看他读什么书?要想知道一个人体质怎样,就看他吃什么?长期吃甘甜的食物容易导致痰湿,长期吃寒凉的食物容易导致阳虚;长期是辛辣的食物容易导致阴虚;长期吃肥腻食物容易导致湿热;

二、生活起居,过度劳累容易导致阴虚;过度安逸容易导致气虚,养尊处优则形成血淤体质,因此要劳逸适度。

三、疾病药物,长期慢病、癌症、重病等会伤及腹脏,改变体质。药物也有寒凉和温热之分,是药三分毒,有的人乱用偏方、乱用补药,就会出现口舌脓疮、头疼脑胀等,医生眼里只有病没有人,营养师眼里先有人后有病。

四、精神情志。要保持愉快的心情人的精神上如果长期受到刺激就会产生体质不良,长期郁闷、忧愁、寡欢、抑郁等气郁体质与某些疾病是有一定关系的,如肿瘤、胃溃疡等。

体质的一些基本特点有:第一是先天遗传,第二是动态可变,第三是相对稳定,第四是复杂因素造就体质多样,第五是分类可行,可分为“一种平和,八种偏颇”。群类有趋向性,某类疾病,群体内有相似性。

影响体质的因素有:一是自然环境,一方水土养一方人,出生的时间、空间、水质、气候等会形成不同的体质;二是心理因素,神形相似,神就是生理功能、性格,可以感受到,形就是形态、结构、可看得见;三是毒害物质,比如化学、废气废水废渣、噪音、空气质量下降等容易导致:一是致敏,导致过敏;二是致变,致畸、致癌;四是致病,甲状腺、氟中毒等;五是社会因素,现在的生活条件越来越优越了,吃的是大鱼大肉,出门坐汽车、飞机,导致肥胖体质的人越来愈多,慢性病、癌症等疾病发生。

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