中药养生藿香
即便入秋，南方的天气依旧炎热，而且经常下暴雨，以至于暑湿严重，不少人因为贪凉而引起暑热感冒。专家称，此时用藿香来做点药膳，有助于开胃、解暑。
藿香
藿香始载于《名医别录》，《图经本草》载：“岭南多有之，人家亦多种。”以石牌广藿香、高要广藿香及海南广藿香著名，其中产于广州郊区的石牌香质量最好。藿香味辛气香，辛散而不峻列，微温而不燥热，能运脾化湿和中，为治疗湿阻中焦的常用药。藿香又有和胃止呕之功，《本草图经》说：“治脾胃呕逆，为最要之药。”临床上多用于治疗湿浊中阻、暑湿倦怠、胸闷不舒、腹痛吐泻等症，经典名方“藿香正气丸”就是用藿香为主药制成的。盛夏时节，民间亦有用藿香、香薷等中药煮水预防暑热感冒的习惯。
需要注意的是，藿香性温味辛，仅适用于有湿困见证的外感，对于风热外感、阴虚火旺的慢性胃炎、肠炎病人则不太合适。
01
藿香砂仁煲猪肚
材料：冬藿香20g，砂仁10g，猪肚1个约g，生姜5片
做法：猪肚用生粉、食盐搓洗干净后切成小条，连同藿香、砂仁、生姜一起加水ml同煮，1个多小时后下盐调味即可。
功效：理气宽中止呕。对于妊娠呕吐的妇女比较适合。
02
藿香马齿苋煲瘦肉
材料：藿香20g，马齿苋g，瘦肉g
做法：瘦肉洗净后切成小块，加水1ml后煮1小时即可饮用。
功效：清热除湿，理气止泻。肠道湿热引起的腹泻者比较适合。
部分文字内容来源于《羊城晚报》
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