今天小编给大家带来一样宝贝↓↓↓

它是长寿皇帝乾隆的长寿秘方；

它在《本草纲目》中被誉为仙果；

它还是赵飞燕，御用的保养品。

它就是—山楂

大伙平时都怎么吃山楂呢？

煮冰糖水喝？

做成罐头？

生吃？

山楂亦食亦药，它既是水果，也是药材，还能作辅助调料。今天我们就用山楂给3类病人做3道不同的菜，进行调理身体。

我国60岁以上的老人几乎每10个人就有8个高血脂的，6个有心脑血管疾病的，为此发愁的儿女也是操碎了心。

第一道菜：仙果儿什锦烩白肉

针对高血脂病人

食材：鸡肉，胡萝卜，油菜，山楂。

做法：像做东北乱炖一样，只是顺序有所不同。先炖肉，同时放一些山楂进去；然后再放胡萝卜；最后，放油菜进去炖3-5分钟，待熟了之后就可以出锅了。

小小山楂营养的大

鲜山楂中富含维生素C，可以帮助我们软化血管，抗氧化，抗自由基；另外，山楂中含有一些硫化合物，它对清理血管，修复血管内壁有很大的作用，使我们的血管内壁不容易形成斑块；山楂中含还有多酚，它可以促进血管舒张，降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。

胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，它对我们血管内壁的修复是有一定作用的；油菜所提供的粗膳食纤维，能够帮助我们降低血液胆固醇和甘油三酯；

血脂高的人并不是不能吃肉，因为山楂可以把肉中的脂肪很好的消化，吸收和代谢掉。

小贴士：山楂的量要掌握，每次可用3-5颗山楂。

无论是年轻人还是老年人，现在胃肠道出现问题的人都特别多。例如，有很多年轻人，经常作息时间不规律，饥一顿饱一顿，长此以往会造成胃肠紊乱；老年人随着年龄的增长，肠胃功能逐渐衰退，再加上饮食上安排的不够科学等。这些都是造成胃肠道问题的原因。

第二道菜：山楂三拌菜

针对胃肠紊乱，消化不良的人。

食材：豆芽，香菜，新鲜山楂，调味料。

做法：先将豆芽用开水焯一下；加上一些香菜（量根据自己口味而定）；再把新鲜的山楂切成片（加大约菜量的五分之一）；最后根据自己的口味放调味料就可以了，如醋、酱油、麻酱等。泄麻酱的小窍门：用一点醋和香油搅拌均匀即可。

在中医里，山楂不但有消食的作用，同时，还有开胃的作用；香菜和豆芽都含有丰富的膳食纤维。

小贴士：新鲜的山楂不能加太多，因为山楂中果酸非常多，会刺激胃黏膜。

话说几千年前赵飞燕用颜值征服的皇帝，赵飞燕的养颜秘方里就有一道汤品特别出名，赵飞燕入宫后发现宫中没有此果就专门找人从宫外运，皇帝宠爱她还专门为她钦点此果为宫廷供果，从此赵飞燕每日必饮此汤。

第三道菜：养颜甜汤

针对皮肤干燥，粗糙，上皮细胞代谢不好的人。

食材：红枣，山楂，山药，枸杞。

做法：把山楂和红枣煮十分钟，再把切好丁的山药和枸杞放进去，不要煮太久，煮熟即可。

山楂能增加血管的韧性，红枣和山药可以补气血。

小贴士：胃肠功能不好的，要把枣皮和枣核去掉后再煮。

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（图片来自网络）

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