随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

3、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

花生，是糖尿病的“加速器”？医生：保护胰岛，牢记5吃、3不吃

糖尿病是一种非常严重的慢性疾病，对于那些患有糖尿病的人来说，控制血糖是非常重要的，糖尿病患者的身体不能有效地利用血液中的糖分，并可能导致高血糖，高血糖对身体的影响是非常严重的，可能会导致很多健康问题。

花生，是糖尿病的“加速器”？

花生是一种非常受欢迎的零食，它不仅味道好，而且价格便宜，然而有些人认为花生可能是糖尿病的加速器。

花生中含有糖分和脂肪，这些物质会被身体吸收并分解成葡萄糖，即使食用花生仅仅是在少量范围内，也有可能引起血糖的升高，此外花生中还含有丰富的淀粉质和蛋白质，这些物质也可能会影响血糖的水平。

虽然花生有可能会加速糖尿病患者的血糖升高，但是这并不意味着随便吃花生就会导致糖尿病，实际上，花生本身并不是引起糖尿病的原因之一。

总的来说，花生并不是糖尿病的“加速器”，但是在控制血糖方面，糖尿病患者需要注意花生和其他高能量、高脂肪的食物，与此同时，加强锻炼并保持健康的生活方式同样是非常重要的。

医生：保护胰岛，牢记5吃、3不吃

5不吃

1.豆类食品

豆类食品含有丰富的膳食纤维和慢性碳水化合物，并且富含蛋白质和矿物质，可以帮助稳定血糖和减缓糖分的吸收速度。

2.坚果和种子

坚果和种子富含健康的脂肪和膳食纤维，可以提高饱腹感，降低餐后血糖水平，此外，它们还含有丰富的镁和锌等矿物质，可以帮助支持胰岛素的分泌。

3.蔬菜和水果

蔬菜和水果具有抗氧化和抗炎作用，并且富含维生素和矿物质，可以支持胰岛素的生产和分泌，特别是绿叶蔬菜和深色水果，如绿色的菠菜和蓝莓，它们含有丰富的叶绿素和花青素，可以帮助降低血糖水平和改善胰岛素敏感度。

4.鱼类

鱼类是富含健康脂肪的食品，如欧米茄-3，它们可以帮助降低炎症和减少心血管疾病的风险，此外，一些研究还发现，鱼类中的蛋白质和胆碱含量可以帮助支持胰岛素敏感度。

5.全谷物食品

全谷物食品，如全麦面包、糙米和玉米面，富含膳食纤维、维生素、矿物质和慢性碳水化合物，可以帮助延缓消化和降低血糖水平，此外，它们还可以支持消化系统和增强身体代谢能力。

3不吃

①高糖食品

糖尿病患者的身体无法正常处理血糖，因此高糖食品必须避免，这包括蛋糕、饼干、巧克力、甜点和糖果等甜食，这些食品不仅导致血糖水平升高，还会让身体摄取过多的热量，导致肥胖和其他健康问题。

②高盐食品

糖尿病患者需要避免食用高盐的食物，因为它们可能导致血压升高、水肿和心血管疾病等健康问题，高盐食品包括加工肉类、腌菜、咸菜和太咸的调味料等。

为了更好地控制血糖和降低风险，糖尿病患者应该尽量选择新鲜的、天然的食品，而不是加工食品。

③高热量食品

糖尿病患者需要注意他们所摄取的热量，因为过多的热量会导致肥胖、代谢紊乱和其他健康问题，糖尿病患者应尽量避免高脂肪、高热量的食品，例如油炸食品、肥肉、奶酪、黄油等等。

相反，他们应该选择高纤维、低热量并且富含营养的食物，如糙米、全麦面包、水果和蔬菜等。

糖尿病患者稳定血糖的4种方法

1.合理饮食：饮食是控制血糖的关键，糖尿病患者应该选择低糖、低脂、高纤维的食物，避免过度进食和高热量食物，可以采用分餐制，每天6餐，减少每餐的摄入量，增加餐间小吃，切忌暴饮暴食。

2.坚持运动：适量锻炼有助于控制血糖，糖尿病患者可以进行散步、跑步、骑车等有氧运动，每天30分钟至1小时，运动前注意检查血糖，避免低血糖，同时也要避免剧烈运动引起血糖波动。

3.认真服药：药物是控制血糖的重要手段，糖尿病患者应该按照医生的建议认真服药，不要自行调整剂量或停药，同时，如果出现胃肠道反应、低血糖等不良反应，应该及时告知医生。

4.定期检查：糖尿病患者需要定期检查，以便及时发现并控制血糖波动，建议每6个月进行一次糖化血红蛋白检查、眼底检查、足部检查等，同时定期检查肾功能、血脂等。

总之，稳定血糖是糖尿病管理的关键，患者应该通过合理饮食、坚持运动、认真服药、定期检查等多种方式，有效控制病情，提高生活质量，同时，也要养成良好的生活习惯，积极应对糖尿病，健康生活。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

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