天气越来越热，在烈日下行走，很容易中暑。尤其是中老年人，更容易受到暑热的影响，胃口也会变差。很多人对藿香正气水并不感到陌生，其实，作为这种成药主要成分的藿香，能解决暑热带来的烦恼。

认识藿香

藿香为唇形科植物，该科植物以富含多种芳香油而著称，其中有不少芳香油成分可供药用，如薄荷、百里香、薰衣草、罗勒、迷迭香等。藿香作为其中一员，是有名的药用植物，广泛地分布于国内大部分地区。

藿香的防疫治病有久远的历史。早在《本草正义》中就有藿香“可辟秽恶，解时行疫气”的记载。藿香还富含营养素和微量元素。它的嫩茎、嫩叶、嫩苗含有钙、胡萝卜素、蛋白质、纤维素及各种矿物质，可作为蔬菜食用，既美味可口，又保健强身。

（藿香在花境中也很美）

食用方法

1、藿香粥

藿香15克，粳米50克。将藿香洗净，与粳米、咸鸭蛋两个、干牡蛎肉克一起放入砂锅煲粥，适用于夏季虚火上炎而致的牙痛患者。

2、三鲜茶

将荷叶、藿香叶、佩兰叶各10克洗净、切碎，用滚开水冲泡或稍煮代茶饮，每天一剂，能够和中化湿、升清降浊。

3、荷藿薏仁粥

将克荷叶、30克藿香放入毫升的清水内，煮沸后再小火熬煮20分钟，滤渣取汁，再将此汁与克薏仁煮成粥，早晚各吃一次，可清热解暑、健脾利湿，还能疏散外寒，对于从高温环境进入空调房，因适应力差而出现类似风寒感冒症状的人，具有很好的防治效果。

需要注意的是，尽管藿香的药用价值较高，但也不能滥用，一定要控制用量，谨防过敏。另外，阴虚火旺的人要慎用，听从医嘱。

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