小米粥不是万能养胃粥
小米粥是个好东西，其中的好处太多，不是一些人说的“只是碳水化合物”这么简单。
现在一些人根据目前的现代科学来定论长期以来形成的习惯，这本身就不科学。
若是那么简单，那人与蝼蚁也是碳水化合物，为啥区别那么大呢。
中国人过上所谓的好日子也只不过最近这三十几年的事情，即使我这个年龄，小时候也是挨过饿的。
饥饿在八十年代以前就更普遍了。
那个时候的好东西不多，但是小米粥就是其中之一。
小米，为谷类，本身就亲近肠胃，是适宜人长期食用的粮食之一。
其色黄，归中焦脾土。味甘，亦归脾胃。气香，亦归脾胃。
小米熬粥，经过火的长时间加工，相当于提前进行了分解，腐熟，减轻了肠胃负担，喝进去怎么能不补养肠胃呢？
尤其是上面的粥油，质地稠厚，是小米粥的精华所在。
老一辈人日子不好过，孩子奶水不够的，都是用小米粥油一口口喂出来的。
只不过现在人生活太好了，才那么简单的理解成碳水化合物。
老时候吃不饱穿不暖，脾胃多有虚寒，所以几乎每个人都适合长期喝小米粥。
但是到了现在，人们的物质生活极大丰富，有钱的没钱的都没有饿肚子的。
临床上整天见到吃多了撑出来的毛病。除了减肥节食，极少再见饿出来的毛病。
这个时候，部分人不适合长期喝小米粥。
小米粥在时代发展的背景下也不再是养脾胃的万能粥。
现代人肥甘厚味吃的多，脾胃负担重，多见积食。
出现肠胃湿热，舌苔厚，口气重，反酸，嗳气，便秘，尿黄，腹胀等症状，这种湿热壅滞的人就不适合喝小米粥。
临床上这种人比较多，他们胃肠不适，却总以为小米粥养胃，整天喝小米粥，甚至在小米粥里加南瓜，地瓜这些偏温的食物，结果越喝胃反酸越厉害，这种情况太多了。
后来我跟他们讲，你要是非喝粥不可，改成大米汤。
稻米从水中生，本身带有凉性，并有利尿去热的作用，跟小米粥还有小麦这些偏温的粮食性质相反。
即使是粮食也有寒热温凉属性，只不过它们的偏性不大，所以才适合做粮食。
现在一些人热衷于吃野菜，美其名曰纯天然。
纯天然不假，但是它毕竟是野菜，不是主菜，偏性大，吃多了容易造成身体失调。
人类筛选粮食蔬菜水果经历了漫长的岁月，所以饮食方面，仍然要尊重传统认知，一方水土养一方人，要因时因地因人调整饮食。
《黄帝内经》“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，就是个不能违背的大原则。
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