胃痛的汤粥养生

胃痛又称胃朊痛,为常见病,是以胃软近心窝处疼痛为主的疾患。古人常说的“心痛”、“心下痛”,多指胃痛。导致胃痛的原因很多,主要包括:过食寒凉,寒邪犯胃;生活无规律,饮食伤胃;精神抑郁,肝气犯胃;劳累过度,脾胃虚弱;生活节奏快,精神压力大。中医认为,胃部蠕动不正常,就会妨碍消化和吸收,令过量气体积聚,形成胃气,胃气失于和降,就会引起胃痛。正所谓“不通则痛”,其不通的原因有寒、热、食滞、血瘀等不同的临床表现。而胃病的治疗主要赖于食疗。通过食疗,可以达到养胃的目的。

胃痛

常见症状与不适

□胃部隐隐作痛。

□胃灼烧。

□胃绞痛。

□饮后胃胀痛。

最佳食材和药材

□南瓜:南瓜性温,味甘。南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。用南瓜搭配小米做粥,有很好的养胃暖胃效果。

烹制胃痛患者的养生汤粥还可以使用以下食材:羊肉、狗肉、莲藕、土豆、山药、桃、桂圆、红枣、莲子、胡萝卜、牛奶、豆浆等。

汤粥好伴侣

□胡椒+猪肚=温中散寒,健胃养胃

胡椒性温热,有温中散寒的作用。猪肚有健胃养胃的功效。胡椒猪肚煲汤,不仅对于胃痛有很好的疗效,还很美味。

健康快车

○纠正不良的饮食习惯。饮食应以清淡为主;少食肥腻及各种刺激性食物,如含酒精及香料的食物;避免吃巧克力,以免其中的咖啡因加重病情;饮食不可使五味有所偏嗜。

○坚持饮食定时定量的原则。长期胃痛的病人每日三餐或加餐均应定时,间隔时间要合理。急性胃痛的病人应尽量少食多餐,平时应少食或不食零食,以减轻胃的负荷。

○注意营养均衡。日常饮食应供给富含维生素的食物,以利于保护胃黏膜和提高其防御能力,并促进局部病变的恢复。

○饮食宜软、温、暖。烹调宜用蒸、煮、熬、烩,少吃坚硬、粗糙的食物,并使食物与唾液充分混合后慢慢咽下,以利于消化和病后的恢复。

○注意饮食温度的调节,脾胃虚寒者应禁食生冷食物,肝郁气滞者忌生气后立即进食。

○可用天然草药制作保健药粥配合辅助食疗。

推荐养生汤粥

健胃蔬菜汤

圆白菜克,土豆2个,胡萝卜1根,洋葱1个

盐适量

1、洋葱去薄膜,逐片剥下。

2、土豆与胡萝卜洗净削皮切片,圆白菜切大块。

3、锅内加水毫升,再将所有的材料放入其中,大火烧开后用小火再煮20分钟,加盐调味即可。

圆白菜时世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的概率。

患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以圆白菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。

洋葱营养丰富,且气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。这款汤时胃病患者的营养汤膳。

蜂蜜土豆粥

新鲜土豆克(不用去皮)

蜂蜜少许

1、土豆洗净,切碎粒。

2、土豆与适量水一同入锅,煮至粥状。

3、服时加蜂蜜。

《本草纲目》中提到,蜂蜜“清热也,补中也,解毒也,止痛也。”现代医学认为,蜂蜜能防治胃肠道及神经体统疾病,如便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾、失眠、头痛等,还能治疗感染性创伤、烧伤、冻伤。此外,蜂蜜还具有很好的美容功效。土豆具有补气、健脾胃、消炎止痛的作用,适用于胃痛、便秘及十二指肠溃疡等症。这道蜂蜜土豆粥具有健脾滋肾、补费益精的功效,可用于胃朊隐痛、食少倦怠、虚劳咳嗽等症。

建议每日清晨空腹服食此粥,连服15天为一疗程。









































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