快看青岛一批不合格进口牛肉被销毁，孕妇
我们不做信息搬运工，我们是青岛 近日，山东黄岛检验检疫局销毁了一批来自巴西不合格进口冷冻去骨牛肉，共计77箱、.92千克、美元。检验检疫人员在对货物进行现场查验时，发现装载该批货物的集装箱箱门弯曲变形，箱门处部分货物呈解冻状态，已不符合我国标准要求，检验检疫人员第一时间通知了货物代理、货主并出具《检验检疫处理通知书》。目前该不合格货物已进行无害化销毁处理。货主也依据检验检疫部门出具的证明顺利获得了航运公司的赔偿。
不合格进口牛肉被截获。
根据相关要求，进口肉类需在严格的冷链条件下运输，运输过程中温度应控制在-18℃。如果运输温度达不到要求，食品安全将无法得到有效保证。该批牛肉从巴西起运，由于路途遥远、船期较长，近箱门处解冻的牛肉极易滋生李斯特菌等致病菌。李斯特菌能在2-4℃下生存，能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖，肉类特别是牛肉容易感染病菌。若牛肉被感染，消费者食用后会出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状，重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产，婴儿健康也可能受影响。
最近，
杭州一90后准妈妈突然发起高烧，
引起强烈宫缩，
怀孕29周就生下宝宝，
已没有生命体征，
而医院里，
治疗败血症...
27岁准妈妈怀孕29周
突然死产
黄女士今年27岁，家住杭州下沙，已经怀孕近29周，满怀期待地等着孩子降生。然而，9月8日中午，突然发起39.5℃高烧，还伴有寒战和肌肉痛，医院就诊。
医生给她上了抗生素治疗，但三四个小时后，黄女士又突然出现了宫缩，医生又立即给她用了宫缩抑制剂。直到24小时后，她的体温是下来了，但血液中的炎症指标反升不降，有的甚至高出正常值20多倍，而且宫缩越来越紧，保胎针根本压不住。
于是9月9日下午，黄女士转医院。她没有感冒，没有呕吐和腹泻，也没有基础疾病，产四区主任何佩评估病情后，考虑“宫内感染”，当即停止了保胎治疗。
“3小时后，黄女士分娩了。”产四区医生童锦说，“直到宫口开了10公分的时候，胎儿仍有胎心。但是出来后，新生儿评分是0，考虑死产。”
第二天，杭妇院收到医院的血培养报告，证实她感染了单核细胞增生李斯特菌（以下简称单增李斯特菌）。
目前，黄女士因败血症，还在住院积极治疗中，病情已得到控制。
孕妇发病率比普通人高20倍
“单增李斯特菌是李斯特菌属中的一种，可以从各种动物中分离到，如哺乳类、鸟、鱼和甲壳类。”童锦介绍，单增李斯特菌感染的潜伏期一般为4-21天，最长能达3个月。
她提到，该菌感染对象主要是患有基础疾病者（如患有慢性淋巴细胞性白血病、骨髓增生障碍、癌症、器官移植、酒精成瘾、肝疾病）、孕女、新生儿以及年龄大于60岁的老人，罹患李斯特菌病的风险比常人高-0倍。不过，免疫力正常的健康者很少感染。
据统计，每年全球每一百万人中，单增李斯特菌病的发病人数为0.1-11.3，欧洲为0.3-7.5、美国为4.4，中国也时有散发病例报道。其中，孕妇带菌率为5%-8%，发病率比普通人高20倍。
“感染早期症状一般不明显，主要是发热、寒战、肌肉痛，少数伴腹痛、恶心、呕吐及腹泻，胃肠道症状可能比发热出现得早，也可能是唯一的表现。”童锦说，“部分孕妇感染后的症状与‘感冒’类似，所以不容易引起重视。”
然而，单增李斯特菌入侵神经系统和循环系统的潜伏期可以有数周，随着细菌侵袭神经系统和血液系统，逐渐可出现脑膜炎、心膜炎、脑炎、败血症及脓毒血症等严重并发症，最终可导致死亡。
“入侵胎盘和胎儿的潜伏时间可以长达2个月。”童锦提到，如果孕期感染，母亲通常存活，但在孕早期，直接危害胎儿，流产率达30%；孕中晚期，则会引起败血症、死胎、自发性流产或死产。
甚至，单增李斯特菌也会足月分娩时传给胎儿，引起新生儿感染甚至死亡，新生儿的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30%-70%。
“很多情况下，当出现流产、死胎和死产，孕妇根本想不到和当初的‘感冒’有什么关系。”童锦说。
爱吃冷藏食品的人感染风险更高
那么，黄女士为什么会感染单增李斯特菌呢？童锦仔细询问了她的饮食，她的丈夫杨先生说：“怀孕前她特别喜欢吃日料，但是怀孕后就没吃过了。”
他说，妻子怀孕前三个月，特意请了丈母娘到家里来照顾；后来胎儿稳了，丈母娘就回去了，平时一般都是自己家里烧给妻子吃，到了周末，则会到外面换换口味。就在发病前一天的晚上，他们还去外面吃了水果沙拉和鱼，他怀疑是不是那盆沙拉闯的祸。
不过，经询问，童锦注意到了一个细节——黄女士平时也特别爱吃冷藏食品，孕期正好经历盛夏，她对此也没忌口。
网络配图
童锦说，单增李斯特菌叫做“潜伏的冰箱杀手”，因为在0-45℃都能生存，尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年，这是绝大多数微生物做不到的。因此，黄女士感染单增李斯特菌和她这个饮食习惯息息相关。
“单增李斯特菌广泛存在于我们周围，土壤、水、植物、饲料和烂菜中均有。”童锦说，85-90%的病人是通过食物感染的，4-8%的水产品、5-10%的奶及奶制品、30%以上的肉制品及15%以上的家禽中均有这种细菌，特别是软奶酪、未充分加热的鸡肉、未再次加热的热狗、鲜牛奶、巴氏消毒奶、冰激凌、生牛排、羊排、卷心菜色拉、芹菜、西红柿、法式馅饼和冻猪舌。
谨遵“食品安全五要点”
那么，大家该如何预防感染单增李斯特菌呢？
童锦表示，由于单增李斯特菌怕热不怕冷，所以，建议食物在食用前进行加热，一般加热至60℃-70℃经5-20分钟即可。
同时，她表示，在日常生活中，要遵循“食品安全五要点”，即生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料。
具体来说▼
冰箱要定期清理并做清洁
冰箱食物存放时间不超过1周，
孕期不吃久存冰箱的食物，
不喝未经巴氏消毒和彻底煮开的生奶，
不吃冷奶酪，
不吃未经彻底加热的熟食
不生吃水产品
最后医生提醒，
一旦检测到感染原，
必要时要合理足量地给予抗生素治疗。
当发生新生儿感染时，要母婴同治。
哎，当妈妈真不容易，
但孕期再馋嘴也要听医生的嘱咐啊！
扩散，告诉更多的准妈妈准爸爸们！
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来源：青岛大众网据本网记者稿件、钱江晚报等综合整理
责任编辑：文杰
